A-A+ 要求成品表面酥脆 必须在旺油中炸 炸的时间不宜太长 防止久炸时原料的()大量溢出。A.营养素 2022-08-10 22:01:10 问答库 阅读 191 次 问题详情 要求成品表面酥脆，必须在旺油中炸，炸的时间不宜太长，防止久炸时原料的()大量溢出。A.营养素B.蛋白质C.水分D.矿物质 参考答案 参考答案：C
