A-A+ 超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上 完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌 2022-08-10 20:41:00 问答库 阅读 190 次 问题详情 超高温短时灭菌是将食品在瞬间加热到120℃以上，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢从而达到灭菌目的。此题为判断题(对，错)。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！ 参考答案 正确答案：×
