A-A+ 火候就是根据烹调原料的性质 烹调方法 食用等特殊要求 对一定质量的烹调原料用一定的火力进行一 2022-08-10 20:18:47 问答库 阅读 190 次 问题详情 火候就是根据烹调原料的性质、烹调方法、食用等特殊要求，对一定质量的烹调原料用一定的火力进行一定时间的烹制加热。() 参考答案 参考答案：√
