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下列内容关于聚磷酸盐嫩化剂的叙述,正确的选项是()
A.聚磷酸盐嫩化剂能够使汤羹食物更加细腻
B.聚磷酸盐嫩化剂可以增强蔬菜的嫩脆程度
C.聚磷酸盐嫩化剂能够提高肉类持水能力
D.聚磷酸盐嫩化剂是一种酸性物质

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