A-A+ 爆是将烹调原料中的主料经由沸水 沸汤 热油 温油等初步加熟处理后 再加入配料淋入芡汁 进行烹 2022-08-10 20:15:24 问答库 阅读 190 次 问题详情 爆是将烹调原料中的主料经由沸水、沸汤、热油、温油等初步加熟处理后，再加入配料淋入芡汁，进行烹制的烹调方法。() 参考答案 参考答案：√
