A-A+

汤的温度保持在()左右 在此温度下 原料中的含氨浸出物慢慢溶入汤中 使汤的味道逐渐鲜醇.A.

2022-08-10 18:05:58 问答库 阅读 190 次

问题详情

汤的温度保持在()左右,在此温度下,原料中的含氨浸出物慢慢溶入汤中,使汤的味道逐渐鲜醇.
A.20℃
B.50℃
C.30℃~40℃
D.60℃

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

参考答案

正确答案:C

考点:温度,味道