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将去杂质的虾干在足量的清水中浸泡1小时洗净后放入适量清汤绍酒蒸发致透用澄清后的原汤浸

2022-08-10 17:49:30 问答库阅读 190 次

问题详情

将去杂质的虾干在足量的清水中浸泡1小时，洗净后放入适量清汤、绍酒，蒸发致透，用澄清后的原汤浸泡，涨发出成率为()。
A、700%～1000%
B、400%～600%
C、200%～300%
D、700%～800%

参考答案：C