A-A+ 焯水的作用有：使植物性原料色泽鲜艳 质地脆嫩;除去动 植物性烹调原料中的污物和异味;降低烹调 2022-08-10 17:22:41 问答库 阅读 190 次 问题详情 焯水的作用有：使植物性原料色泽鲜艳、质地脆嫩;除去动、植物性烹调原料中的污物和异味;降低烹调原料组织中酶的活性。() 参考答案 参考答案：错
