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羊肉的特点是结缔组织少 肉纤维细嫩 脂肪含量较高 具有一定的膻味 一般肥羊肉比老羊 小羊的肉

2022-08-10 17:22:17 问答库 阅读 190 次

问题详情

羊肉的特点是结缔组织少,肉纤维细嫩,脂肪含量较高,具有一定的膻味,一般肥羊肉比老羊、小羊的肉鲜美、软嫩。()

参考答案

参考答案:对

考点:羊肉,膻味