A-A+ 水对原料的初步熟处理又称焯水 就是把经过初步加工的烹饪原料放在水锅加热 使其达到一定成熟度的 2022-08-10 17:08:05 问答库 阅读 190 次 问题详情 水对原料的初步熟处理又称焯水，就是把经过初步加工的烹饪原料放在水锅加热，使其达到一定成熟度的过程。() 参考答案 本题答案：对
