A-A+ 菜肴原料经过烹调 由于强烈的热量传递作用 使菜肴原料中引起嗜低温菌 嗜中温菌以及部分嗜高温菌 2022-08-10 16:55:59 问答库 阅读 190 次 问题详情 菜肴原料经过烹调，由于强烈的热量传递作用，使菜肴原料中引起嗜低温菌、嗜中温菌以及部分嗜高温菌死亡，剩下的只是少灵敏的嗜性细菌。() 参考答案 本题答案：对
