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过油适合于动物性烹调原料 特别是鲜美滋味充足 质地较为细嫩的原料 也适合于淀粉成分含量较大的

2022-08-10 17:03:16 问答库 阅读 190 次

问题详情

过油适合于动物性烹调原料,特别是鲜美滋味充足、质地较为细嫩的原料,也适合于淀粉成分含量较大的植物性烹调原料。()

参考答案

本题答案:对

考点:原料,动物性