A-A+ 配菜是根据菜肴的质量要求 把各种加工成形的原料加以适当搭配 使其成为一份或一席适合烹调或直接 2022-08-10 16:45:39 问答库 阅读 189 次 问题详情 配菜是根据菜肴的质量要求,把各种加工成形的原料加以适当搭配,使其成为一份或一席适合烹调或直接食用的()的工艺过程。 参考答案 本题答案:完整菜肴原料组合