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菜肴的色泽主要是通过调味工艺实现的 虽然其它工艺流程对口味有一定的影响 但调色工艺起决定性作

2022-08-10 16:23:28 问答库 阅读 189 次

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菜肴的色泽主要是通过调味工艺实现的,虽然其它工艺流程对口味有一定的影响,但调色工艺起决定性作用。()

参考答案

参考答案:X

考点:工艺,决定性