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在()的全过程中 适时 适量地添加调味料 以引起人们的味觉 嗅觉 触觉 视觉等器官以味觉为中

2022-08-10 15:31:29 问答库 阅读 189 次

问题详情

在()的全过程中,适时、适量地添加调味料,以引起人们的味觉、嗅觉、触觉、视觉等器官以味觉为中心的各种美感,这一操作技术称为调味工艺。
A、菜肴制作
B、烹调
C、拼摆
D、热菜制作

参考答案

参考答案:A

考点:味觉,触觉