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()属于料头中的大料头。A.走油田鸡料:姜米 蒜茸 葱度B.豉汁料:蒜茸 姜米 椒米 葱度(

2022-08-10 15:10:28 问答库 阅读 189 次

问题详情

()属于料头中的大料头。
A.走油田鸡料:姜米、蒜茸、葱度
B.豉汁料:蒜茸、姜米、椒米、葱度(豉汁)
C.菜炒料:蒜茸、姜花或姜片
D.油泡料:姜花、葱榄请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

参考答案

正确答案:C

考点:大料,油田