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利用()上浆致嫩时 一定要添加适量的糖 以缓解原料中的碱味。A 碳酸氢钠B 碳酸钠C 氢氧化

2022-08-10 14:42:50 问答库 阅读 189 次

问题详情

利用()上浆致嫩时,一定要添加适量的糖,以缓解原料中的碱味。
A、碳酸氢钠
B、碳酸钠
C、氢氧化钠
D、氢氧化钙

参考答案

参考答案:A

考点:碳酸钠,碳酸氢钠