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主辅料菜肴的组配是指菜肴中有主料和辅料 其中主料一般为动物性原料 辅料()。A 一般比主料小

2022-08-10 14:25:03 问答库 阅读 189 次

问题详情

主辅料菜肴的组配是指菜肴中有主料和辅料,其中主料一般为动物性原料,辅料()。
A、一般比主料小
B、一般为荤素搭配
C、不同色泽但形状要一致
D、一般为植物性原料

参考答案

参考答案:D

考点:主料,辅料