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在烹制中餐菜肴过程中 应充分利用好西餐烹制菜肴的()。A 营养素保护措施B 调味手段C 加热

2022-08-10 13:11:05 问答库 阅读 189 次

问题详情

在烹制中餐菜肴过程中,应充分利用好西餐烹制菜肴的()。
A、营养素保护措施
B、调味手段
C、加热手段
D、原料的选用

参考答案

本题答案:A

考点:菜肴,营养素