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对猪腰进行加工 更多需要采用剞刀法 主要是因为其()。A.过与坚实难进行食用B.热量难对其均

2022-08-10 12:45:25 问答库 阅读 188 次

问题详情

对猪腰进行加工,更多需要采用剞刀法,主要是因为其()。
A.过与坚实难进行食用
B.热量难对其均衡穿透
C.表面太光滑无法调味
D.异味短时间内难散发

参考答案

本题答案:D

考点:刀法,热量