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酸类化合物在酒中既是重要的呈味物质 又是酯类化合物的前体物质 在香味成分转换中占有重要的地位

2022-08-10 00:03:10 问答库 阅读 188 次

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酸类化合物在酒中既是重要的呈味物质,又是酯类化合物的前体物质,在香味成分转换中占有重要的地位。()

参考答案

本题答案:对

考点:物质,香味