A-A+ 超声波熟化法是通过超声波作用加速酒中所含微量醇 醛 酯和烯类等物质的() () () 从而产 2022-08-09 22:56:38 问答库 阅读 188 次 问题详情 超声波熟化法是通过超声波作用加速酒中所含微量醇、醛、酯和烯类等物质的()、()、(),从而产生出各种复杂的新的香味物质,赋予酒以醇厚感和芳香味。 参考答案 本题答案:氧化;聚合;缩合反应