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在蒸发过程中，不断地搅拌可以促进蒸发速度，其原因是()
A、可以破坏蒸发表面的结膜现象
B、加快对流传热
C、防止液面温度下降
D、防止底部过热
E、减少蒸气浓度此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！