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在加热过程中能够形成蛋白质胶体吸附作用的是()。A.凝结成块的动物血液B.杂香草和生姜C.茸

2022-08-09 21:50:20 问答库 阅读 188 次

问题详情

在加热过程中能够形成蛋白质胶体吸附作用的是()。
A.凝结成块的动物血液
B.杂香草和生姜
C.茸泥状的鸡肉茸
D.畜禽筋膜韧带请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

参考答案

正确答案:C

考点:胶体,生姜