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春天到了 商贩们开始在农贸市场 街头兜售甘蔗 很多市民为了尝鲜纷纷解囊购买。但食品安全专家提

2022-08-08 16:52:14 问答库 阅读 184 次

问题详情

春天到了,商贩们开始在农贸市场、街头兜售甘蔗,很多市民为了尝鲜纷纷解囊购买。但食品安全专家提醒消费者,春季购买甘蔗要仔细,不买不吃已霉变的甘蔗,防止发生食物中毒。请问,引起霉变甘蔗食物中毒的霉菌和毒素分别是什么?

参考答案

答案:节菱孢霉,3-硝基丙酸

考点:商贩,甘蔗