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绿原酸具有如下哪些性质()A.酸性B.碱性C.易溶于水 甲醇 乙醇 丙酮 微溶于乙酸乙酯D.

2022-08-07 19:28:10 问答库 阅读 182 次

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绿原酸具有如下哪些性质()
A.酸性
B.碱性
C.易溶于水、甲醇、乙醇、丙酮,微溶于乙酸乙酯
D.易溶于乙醚、氯仿等
E.结构中有酯键,易被碱水解

参考答案

正确答案:ACE【答案解析】:绿原酸的理化性质(1)性状:针状结晶。(2)酸性:呈较强的酸性,能使石蕊试纸变红,可与碳酸氢钠形成有机酸盐。(3)溶解性:可溶于水,易溶于热水、乙醇、丙酮等亲水性溶剂,微溶于乙酸乙酯,难溶于乙醚、氯仿、苯等有机溶剂。(4)化学性质:分子结构中含酯键,在碱性水溶液中易被水解。在提取分离过程中应避免被碱分解。

考点:丙酮,甲醇