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在蛋白质溶液中加入适量硫酸铵，可导致
A.蛋白质分子所带电荷被中和，水化膜存在
B.特定的空间结构被破坏
C.蛋白质溶液发生沉淀
D.生物学活性丧失
E.多肽链中的肽键断裂请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！