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根据原文提供的信息，以下推断不正确的一项是()。
A．酶具有催化作用，加酶洗衣粉能很好除去衣物的奶渍等正是这种作用的例证。
B．胰岛素的生产正是酶工程在生产中的应用。
C．如果酶的结构发生变化，那么酶的性能也会发生变化。
D．科学家已根据人们的需要合成出入们需要的酶来。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！