参考答案

正确答案：C
解析：事实细节题。第一段最后一句中的the Latino boom is fundamentally reorienting the state’s economic and social structure表明，拉丁裔人口在经济和社会结构这两方面改变着亚利桑那州。C就是这两方面的其中一个，原文该句中的reorienting与changing为近义词。因此正确选项为C。