参考答案

正确答案：D
本题在2009年下半年真题第一大题第12小题考硷过，主要考查的知识点是成就测试的应用。
成就测试是对一个人所学知识和技能的一个基本的检测。它被广泛应用于测试应聘者在经济学、市场营销或人事等领域的知识。比如．餐厅服务行家对餐饮专业的毕业生问及“有关重大宴会，座次应怎样安排?分菜顺序及酒水服务的规则是什么?”等一类的问题。用以测试学生有关宴会服务的知识。