参考答案

正确答案：D
解析：参见教材第一篇的相关内容。
监理单位的权利和义务如下：
(1)应按照“守法、公平、公正、独立”的原则，开展信息系统工程监理工作，维护建设单位与承建单位的合法权益。
(2)按照监理合同取得监理收入。
(3)不得承包信息系统工程。
(4)不得与被监理项目的承建单位存在隶属关系和利益关系。
(5)不得以任何形式侵害建设单位和承建单位的知识产权。
(6)在监理过程中因违犯国家法律、法规，造成重大质量、安全事故的，应承担相应的经济责任和法律责任。
从另外一个角度看，“选择承担工程项目建设的承建单位”和“与承建单位签订施工合同”显然不是监理单位的义务，所以选择D正确。