参考答案

正确答案：D
解析：题意是：中东国家将石油收入______成其他形式的财富，如建筑物、食物等。[D]converted“改变，转换”，指将某物做了局部的改变后用作其他用途，符合题意。[A]turned“改变，变成”，指形式上或本质上发生变化；[B]altered“改变，变化”，指在外观或用途上做相应的修改；[C]transformed“转变，转化”，常指人的改造和转变，或事物在本质或用途方面发生深刻的变化。因此，这三项都不正确。