参考答案

正确答案：C
解析：题意是：这些本地苹果的大小从小到中等______。[C]vary“变动，变化”，指由于生长、发展等原因引起一种或一系列变化，符合题意。[A]modify“变更，修改”，用于物体时，指功能的改变；[B]change“改变，变化”，常指根本或完全地变化；[D]alter“改变，变化”，指在外观或用途上作相应的修改。因此，这三项都不符合题意。