参考答案

正确答案：C
解析：动词辨析appreciate在本句中是及物动词，表示：赏识；本句意为：人们多能意识到人体器官的作用，而对皮肤的作用却不清楚。A．understand with sympathy带有同情心的理解；B．enjoy欣赏，喜爱；C．acknowledge承认(认识到某事的重要性)，答谢；D．set high value on给……制订较高的价值；因此C为答案。