参考答案

正确答案：C
态度题、根据第五段可知，朗罕博士认为吃生肉不足以补充人类身体结构变化所需的全部额外热量，但并不否认人类从吃植物为主转向以吃肉类为主的确增加了热量的摄入，对身体的发育和进化是很重要的，故[A]“从以植物类食物为主转变为以肉类食物为主是人类进化中的关键一步”正确，故排除；根据最后两段可知，有关人类在远古时期用火烹饪的考古学证据并不十分严密，因此[B]“尚未查明人类究竟如何学会使用火”正确，故排除；根据倒数第二段可知，现代人和尼安德特人的居住地相去甚远，不太可能彼此模仿如何用火，更有可能的是他们共同的祖先已经学会使用火，因此[D]“现代人并非从尼安德特人那里学会如何使用火”正确，故排除。第七段尽管证明了大肠在细菌的帮助下可以彻底地分解残留物，弥补了生食在小肠中消化率较低的不足，但结合第四段来看，现代生食主义者只能勉强维持体重，可见，人体消化吸收生食所获得的热量仍不如熟食，所以[C]“借助大肠中的细菌，人体仍可消化吸收生食和熟食”不符合朗罕博士的论点，故为答案。