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食物血糖指数的含义是

A．100g食物升高血糖的幅度

B．100g食物纤维升高血糖的幅度

C．100g葡萄糖升高血糖的值

D．含100g糖类的食物升高血糖的曲线面积与100g葡萄糖在2h内升高血糖的曲线面积的比

E．100g糖类升高血糖的值

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！