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可同时作为食物蛋白质质量 机体蛋白质营养状况及机体蛋白质需要量评价指标的是()A.氮平衡B.

2022-06-10 09:35:44 问答库 阅读

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可同时作为食物蛋白质质量、机体蛋白质营养状况及机体蛋白质需要量评价指标的是()
A.氮平衡
B.蛋白质消化率
C.蛋白质生物学价值(BV)
D.蛋白质功效比值(PER)

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题库:
考点:蛋白质,机体