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下列叙述与维生素C相符的是 ()
A.其水溶液为中性
B.存在连二烯醇结构，水溶液显酸性
C.固体在干燥时稳定，在潮湿和光照下，颜色逐渐变黄
D.在碳酸氢钠或稀氢氧化钠水溶液中，可生成3-烯醇钠盐，而2-羟基因 与羰基形成氢键酸性弱于3-羟基，不能形成钠盐
E.在强碱性条件下，内酯水解开环此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！