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市场上购回的鲜猪肉 食后发生以急性胃肠炎为主的症状。经防疫站检验查出大量肠炎沙门菌 但此肉品

2022-06-09 21:25:53 问答库 阅读

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市场上购回的鲜猪肉,食后发生以急性胃肠炎为主的症状。经防疫站检验查出大量肠炎沙门菌,但此肉品无感官性状改变,其原因是该菌
A.分解脂肪、产生脂肪酸
B.分解糖类、产生二氧化碳
C.不分解氨基酸、不产生胺类
D.不分解蛋白质、不产生靛基质
E.不分解脂肪酸、不产生过氧化物请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

参考答案

题库:
考点:胃肠炎,沙门