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宰后畜肉常温存放可发生臼溶 这是由于其组织酶在原有体温维持期间分解了A.蛋白质B.脂肪C.蛋

2022-06-09 20:14:59 问答库 阅读

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宰后畜肉常温存放可发生臼溶,这是由于其组织酶在原有体温维持期间分解了
A.蛋白质
B.脂肪
C.蛋白质和维生素
D.蛋白质和脂肪
E.脂肪和维生素请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!

参考答案

题库:
考点:常温,蛋白质