A-A+ 高温工艺对食品质量的影响是A．蛋白质变性B．油脂黏度上升C．淀粉糊化D．产生致癌 致突变物质 2022-06-09 19:41:10 问答库 阅读 问题详情 高温工艺对食品质量的影响是A．蛋白质变性B．油脂黏度上升C．淀粉糊化D．产生致癌、致突变物质E．以上均是请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！ 参考答案 查看解答
