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男性，56岁，重度肥胖，某公司董事长，因左脚第一足母趾关节红、肿、痛就诊，经检查确诊为痛风。该病人患肺炎，持续高热，尿中有酮体，营养治疗下列哪些是正确的()。

A．每天进水量不少于3000ml

B．蛋白质占总能量的20％

C．减少糖类比例

D．减少脂肪的摄入

E．清淡少盐，增加绿叶蔬菜和水果

此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！