问题详情

关于食品添加剂中抗氧化剂的功能，哪项是错误的()。

A．防止油脂被氧化

B．防食品褐变

C．增加体内抗氧化营养素

D．防食品脱色

E．防食品腐败变质

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！