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一个国际研究小组对北极熊基因组测序并解读后发现，北极熊在进化过程中，与脂肪运输和脂肪酸代谢相关的基因发生了变异，从而使他们肥而健康，能更好地适应北极的恶劣环境。这一发现将有助于解决人类的肥胖问题。 最符合上段文意的是：
A.北极熊被用作研究人类肥胖问题的试验品
B.北极熊在进化过程中某基因出现了变异
C.北极熊“肥而健康”与特定的基因有关
D.北极熊“肥而健康”有利于适应北极环境请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！