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颐和园东堤上建有唯一一座泄水闸口，它的名称是什么？东堤上建有目前我国园林中最大的博物馆，它的名称是什么？哪年建成开放的？东堤上立有铜牛，哪位皇帝特意撰写了什么文章铸刻在铜牛背上用以阐述铸造铜牛的用意？东堤上建有我国皇家园林中最大的亭子，它的名称是什么？