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正确获知食物可食部的方法有()。
A、直接查《中国食物成分表》
B、称量食品重量和废弃部分重量，再计算废弃部分占食品重量的百分比来
C、称量食品重量和废弃部分重量，再计算可食部分占食品重量的百分比
D、全部按100%可食计算
E、某个菜品中被调查者喜欢吃的部分所占得百分比