问题详情

各种食品原料在使用前必须洗净，蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗，择菜洗菜要在粗加工间进行，未经择洗净的菜不允许进操作间。此题为判断题(对，错)。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！