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听力原文：粪代谢氮是指肠道内源性氮，是在试验对象完全不摄入蛋白质时，粪中的含氮量。成人24h内粪代谢氮一般为0．9～1．2g。谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中

B族维生素及矿物质主要分布在()。

A．谷皮

B．胚芽

C．胚乳

D．糊粉层

E．精面

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！