问题详情

蜜饯不容易腐烂变质的主要原因是
A．高浓度的糖具有灭菌作用
B．蜜饯主要成分是糖，太单一不利于微生物利用
C．蔗糖被利用后形成了葡萄糖，两者区别小
D．外面有塑料包裹
E．浓糖使细菌代谢活动停止请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！