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建立HACCP系统的重点工作是
A．对原料和全部生产加工过程各环节进行危害性分析
B．确定影响产品安全卫生的关键控制点
C．根据各关键控制点的控制标准采取针对性措施
D．建立各关键控制点的检测、验证和纠正措施
E．提高原料卫生质量此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！